雖說踏入秋季，卻總覺得氣溫炎炎。難得家人都外出了，就泡製下早前買了的蕎麥綠茶麵，讓吃午餐時間感受一下頃刻的降溫。

 




烹調方法其實很簡易，沒有太大的難度…

 

一包蕎麥麵為兩人分量(二人前)，一個人吃就當然煮一人前份量了！若然不怕滯，一人吃兩人份量都不算太誇張。

 



 

用沸水煮三至四分鐘，然後過冷河。

 


 

麵的本身應該是柔軟適中，不能太硬，更不可腍如麵漿。夾一條試食之下，感覺柔韌，OK。(或者純粹個人喜好而已…)

 


內附的調味醬油 

 

 

由於材料只有蕎麥綠茶麵，家中沒有其他適合配菜襯托(例如麵上灑上紫菜碎，又或者是漬物作前菜之類等等)，再加上沒有竹製的盤子盛載，所以看起來不夠正宗，賣相方面亦不太討好，略為的確「削」……然而，吃了再算，惟望下次在賣相設計上可以處理得吸引一點吧！

 

 


 

把麵沾上杯中的調味醬油即可享用。はい、いただきます！

 


 

あら！味は悪くないわ、おいしいね～(味道還不錯，哀衣絲)

 

吃的時候不妨增添一些小嘈音，有如日本人一樣，吃麵的時候發出「薯薯聲」吧